Cerdo
PORK
Cushion meat - Masita de cerdo
Shoulder picnic - Pernil Indiana
Fresh ham
Bone in rib belly - Barrigada con hueso
Spare ribs - Costilla IBP
Boneless loin - Lomo sin hueso
Boneless rib belly - Barrigada sin hueso Daisy
Hind feet - Pata de cerdo picada
Tongue - Lengua de cerdo
Loin ends - Chuleta punta picada
Sausage - Longaniza
Cut pork chops - Chuleta picada regular
Salami Campesino
Cooked ham - Jamón cocido
Cooked ham - Jamón cocido
Dominican pork sausage - Chorizo Dominicano
Argentinian pork sausage - Chorizo argentino
Mexican pork sausage - Chorizo Mexicano
Colombian pork sausage - Chorizo Colombiano
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